【ゆっくり解説】キャベツの歴史と雑学!いつから食べられてる?何でこんな形をしてるの?

今回はキャベツがテーマ。
葉っぱが丸まって球になっているという、よくよく見ると不思議な野菜ですが、
いつ頃から食べられるようになったのでしょうか。
また、なぜこのような形をしているのでしょうか。
他のアブラナ属の野菜についても少し触れながら解説していきます。
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目次
0:00~ イントロ
0:32~ 名前の由来と原産地
0:58~ 栽培の簡単な歴史
2:43~ 日本とキャベツ
4:32~ 多すぎィ!?アブラナ属の野菜たち
7:48~ 結球野菜の意義と仕組み
10:55~ エンディング
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補足
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参考文献・サイト
『キャベツと白菜の歴史』  メグ・マッケンハウプト(著)/角敦子(訳)  原書房

https://www.jstage.jst.go.jp/article/kagakutoseibutsu1962/12/12/12_12_844/_pdf 
https://www.jstage.jst.go.jp/article/grj2002/81/1/81_1_1/_article/-char/ja/
https://jspp.org/hiroba/q_and_a/?key=%E3%82%AD%E3%83%A3%E3%83%99%E3%83%84 
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引用
MPF(7 November 2005)
https://commons.wikimedia.org/wiki/File:Brassica_oleracea0.jpg
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使用ツール・素材
ゆっくりMovieMaker3
https://manjubox.net/ymm3/
きつねゆっくり様
http://www.nicotalk.com/ktykroom.html
PIXTA
https://pixta.jp/
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BGM
morning
https://dova-s.jp/bgm/play2452.html
そういえば・・・
https://dova-s.jp/bgm/play6743.html
https://soundeffect-lab.info/

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